Φασκόμηλο σε ρόφημα και μυστικά οφέλη
Το φασκόμηλο ή όπως ονομάζεται επιστημονικά Salvia Officinalis, έχει χαρακτηριστεί ως το «βότανο της μακροζωίας» για αυτό και η λατινική του ονομασία salvia προέρχεται από το salvare σημαίνει «αυτό που ανακουφίζει ή θεραπεύει».
Στην Ελλάδα το χρησιμοποιούμε ως αφέψημα ή έγχυμα (τσάι) αλλά τελευταία έχει περάσει και στην κουζίνα μας. Είναι κατάλληλο για να μαρινάρει ή να συνοδέψει κρέατα – χοιρινό, κοτόπουλο – ή να χρησιμοποιηθεί σε σάλτσα πέστο.
Ιδιότητες που έχει το φασκόμηλο:
1.Για το λόγο αυτό, θεωρείται κατάλληλο για εφιδρώσεις και εξάψεις κατά τη διάρκεια της εμμηνόπαυσης.
2.Το ρόφημά του καταπραΰνει τη φαρυγγίτιδα και τη λαρυγγίτιδα, ενώ παράλληλα περιέχει συστατικά που πικρίζουν το μητρικό γάλα και σταματούν την παραγωγή και την έκκριση του.
3.Επιπλέον, βοηθά στην εξάλειψη της ακμής, ενώ πολλοί το χρησιμοποιούν και ως ισχυρό απολυμαντικό χώρου από μικρόβια και ασθένειες.
4.Τα φύλλα έχουν αντισηπτικές, αποχρεμπτικές και σπασμολυτικές ιδιότητες.Το φυτό έχει στομαχικές, τονωτικές και καρδιοτονωτικές ιδιότητες ενώ χρησιμοποιείται και κατά των νευραλγιών.
5.Στην μαγειρική χρησιμοποιείται για τον αρωματισμό διαφόρων ζωμών, φαγητών και του ξιδιού ενώ θεωρείται και μελισσοτροφικό φυτό παρέχοντας μέλι εκλεκτής ποιότητας. Η γεύση του είναι αρκετά πιπεράτη και ταιριάζει πολύ με λιπαρά κρέατα και τυριά.
6.Επίσης, τονώνει το νευρικό σύστημα, αυξάνει τη μνήμη και ενεργοποιεί την κυκλοφορία του αίματος. Εάν κάνουμε πλύσεις με αφέψημα στα μέρη του σώματος που πάσχουν από κράμπες, θα ανακουφιστούν.
7.Αντιμετωπίζονται τα τσιμπήματα από κουνούπια και σφήκες, τρίβοντας με τα φρέσκα φύλλα του φασκόμηλου το ερεθισμένο σημείο.
Πώς δημιουργώ το ρόφημα:
Υλικά Για 2-4 άτομα
- 1 κουταλιά του γλυκού αποξηραμένο πράσινο τσάι
- 1 κουταλιά του γλυκού αποξηραμένο φασκόμηλο
- Φλούδα από ένα κόκκινο μήλο
- 3 κουταλιές της σούπας μηλόξυδο
- 1 κουταλιά του γλυκού αποξηραμένο μάραθο
- 1 κουταλιά του γλυκού αποξηραμένο άνιθο
Εκτέλεση
- Βράζετε 2 ποτήρια νερό και μόλις πάρει βράση αποσύρετε από την φωτιά
- Ρίχνετε μέσα όλα τα υλικά εκτός από το ξύδι. Αφήνετε για 1 ώρα στη κατσαρόλα
- Σουρώνετε και προσθέτετε το ξύδι ανακατεύοντας καλά
- Πίνετε μισό φλιτζάνι από το ρόφημα 3 φορές την ημέρα μισή ώρα πριν το φαγητό.
Μπορείτε να αγοράσετε φασκόμηλο από το e-shop μας. Για περισσότερες πληροφορίες μπείτε, εδώ.